材料:
肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 (可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等)
做法:
1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右;
2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用;
3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部;
4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米;
5。上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。
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