鲜蔬果汁多属碱性食物，使积存在组织细胞内的毒素溶解、稀释，排出体外。

现代人提倡“体内排毒”，跟随潮流耗费时间金钱试用大肠灌洗法、断食法等等，或购买昂贵的保健品，来个体内大扫除。

其实，要排毒并不需要如此大费周章，在日常饮食中，就有许多有利排毒的食物，只要吃得正确，轻轻松松就能达到排毒效果。

多喝白开水或新鲜果汁

水是百药之王，可以稀释毒素，加快代谢速度，促进毒素及时从尿液中排泄出体外。鲜蔬果汁多属碱性食物，进入体内后会使血液呈碱性，使积存在组织细胞内的毒素溶解、稀释，排出体外，并能保持体内酸碱平衡，预防酸中毒、皮肤病、青春痘、神经衰弱等疾病。

新鲜蔬果富含维他命C和纤维，是有益排毒的营养素。

常喝牛奶，吃大蒜

牛奶是很好的轻微中毒解毒剂，当不小心喝到酸、碱剂时，快喝牛奶后再送医，可以争取急救时间。常接触铅者，也应多喝牛奶，吃大蒜、蔬果，牛奶蛋白质能与铅结合成一不溶性的化合物，大蒜中的有机成分也能结合铅。

偶尔食用猪血汤

鸡、鸭、鹅、猪血富含铁质，而其血浆蛋白经人体胃酸和消化液的分解，能产生一种可排毒滑肠的物质，有利体内毒素的排出，故空气品质差的地区人们可偶尔食之。

补充高蛋白食品

海带能促使体内放射毒物排出，接受放射治疗及从事此项工作者可多补充豆类、奶、蛋等，并多吃大量胶质的海带。