吃蛋二忌_厨具知识

吃蛋二忌

我要评论(0) 字号：T T 07-22 21:04:43 浏览次数:381次栏目：厨具知识

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1 不能生吃。蛋清中有一种抗胰蛋白酶，能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化。蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄的铁结合阻止铁的吸收。
2 吃蛋后不宜喝茶。因为茶中的单宁会阻碍蛋白质，铁，钙等营养成分的吸收。
■，吃蛋二忌

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