木碗质地优良，具有瓷碗难以具有的许多优点。天然花纹的木碗，是用桦木根瘤制成的。它盛开水不裂，迭地不破，不烫手不冰手，体轻而质固，经久耐用，可以爷孙相传。

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用这种碗盛食，可以完全保持食物原味，吃酥油粘巴等油肉一类食品犹为适宜。人工饰绘的木碗，系由普通桦木制成，比之天然花纹的木碗要逊色的多。这种木碗，仍具有夏不烧嘴、冬不冰手的优点，但盛开水而不裂、迭地而不破的长处却不甚明显。然而，比之于一般瓷碗，仍是碗中上品。

木制的碗容易干裂，但只要在厨房用纸巾涂一层橄榄油，来擦拭木制的沙律碗，既可以清洁又可保护碗的表面。要装盛沙律之前，再用一小块大蒜芽擦抹即可。木质的碗应尽可避免用水洗，要用餐巾纸沾油和盐来清洁。

木碗：分普通型和名贵型两种。

 普通型一般用杜鹃树根或杂本根制作，不加装饰，但也美观大方，尤以香格里拉县尼西乡出产的最为著名。

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　　名贵型则是用一种寄生植物制作，尤以寄生在篙枝根部的一种瘤（藏语称“咱”）这种木碗木质黔黑透亮 ，纹路细如发丝，再加以银饰更是碗中珍品。在这种碗中放毒 ，即会起变化 ，因而十分名贵。

　　木碗还分男、女用两种。其区别主要是：男用本碗底部与碗口间距较小，碗口大且外开，显得稳重；而女用木碗碗型修长 ，光滑如玉 ，给人以纤细柔润之感。

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　　按藏族传统，一般人使用得最多的餐具是木碗。木碗一般用桦木、杂木雕琢而成，质地结实，不易破裂，花纹细腻，较为美观。木碗的制作过程，一是选材，二是风干，三是制坯，四是细磨，五是上色。

　　西藏的木碗可分为大碗、小碗、盖碗、套碗、木钵等多种，用途广泛，可供喝茶，吃糌粑，存放食品、香料、佐料等，而且还具有光滑、细致、美观、适用、不变味、不贫嘴、喝茶香、携带方便等特点。杂木碗还有防毒的优点。日喀则仁布县蕴藏丰富的玉石原料，该地制成的玉石碗，美观、透明，碗外壁刻各种花纹，既受人们的欢迎，又是传统的民族工艺品。至于纯金、纯银做成的勺子、筷子、碗和盘，虽然在民间也能见到，但毕竟不是被普遍使用的生活用品。