误区：喝牛奶会使胆固醇增高。

牛奶中所含的胆固醇并不高，而牛奶中所含的乳清酸还有抑制胆固醇的作用。医学研究证实，喝牛奶还有助于减少冠心病的发生和治疗高血压。

其实，牛奶是很好的营养品，完全可以大胆喝。牛奶及其奶制品所含的胆固醇并不高。每100克牛奶中才含胆固醇13毫克，仅是鸡肉的11％，是羊肉的20％，是牛肉的21％，是羊奶的38％。这说明牛奶中所含的胆固醇还是比较低的。研究还证实，牛奶中含有乳清酸，这种酸有抑制胆固醇的作用，它的抑制效果超过了本身胆固醇的量。

所以，喝牛奶一般不会引起胆固醇升高，而且，还具有降低胆固醇的作用。人体血液中的胆固醇来源于饮食的摄入和自身肝脏的合成，即使不摄取食物中的胆固醇，血液中的胆固醇仍然可能偏高。

肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶促反应过程，牛奶中的乳清酸能抑制这一反应过程，从而阻滞胆固醇合成，使血液中胆固醇含量下降。由此可见，老年人、肥胖者完全可以喝牛奶，它有助于防止冠心病和治疗高血压。喝牛奶应该成为养生保健的一个有利措施

误区：吃水果能清洁口腔。

水果中含有较多的糖分，这些糖分及水果残渣会在口腔中发酵产酸，腐蚀牙齿，形成龋齿。故进食水果后，仍旧要刷牙或漱口。

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误区：不敢食用含胆固醇的食物。

胆固醇是维持人体生命活动不可缺少的一种物质。体内缺乏胆固醇，会导致免疫功能下降，易患传染病和癌症，还会加速细胞老化，导致未老先衰。胆固醇太高，也会导致心脑血管疾病的发生。但适当食用含胆固醇的食物，如牛奶、奶制品、瘦肉、鱼类、禽肉，不但无害，还有利于健康长寿。

　　在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。事实上，胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富，如果过分忌食这类食物，很容易引起营养平衡失调，导致贫血和其它疾病的发生。

　　另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。这种观点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。长期过量的食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。

　　在每天吃多少胆固醇比较恰当这个问题上，一般认为健康成人和不伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，而伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。

　　在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜、玉米、燕麦等；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好；维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。

　　饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。

　　胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克。

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误区：服用维生素越多越好。

维生素对人体健康非常重要。缺乏维生素，会导致各种维生素缺乏症的发生。但维生素服用过多，所产生的副作用和中毒症状，也会对健康造成损害。所以，服用维生素也要适量。

　　维生素是维持正常人体功能不可缺少的营养素，对孕妇和胎儿尤为重要。孕期营养关键在“全”和“够”，即孕妇摄入的各种营养素种类要齐全，数量要满足自身和胎儿发育的需要。孕妇维生素的需要量是要有所增加，但只要膳食正常，一般是够用的。而在整个孕期连续大剂量服用维生素不但没有必要，反而有害。

　　国外已有研究表明：孕妇盲目多服用维生素药剂会对胎儿中枢神经系统的神经管造成严重影响，使其不能与大脑延髓完全通合，使大脑发育受阻，或造成控制下肢活动的神经系统失灵。有些孕妇认为鱼肝油属滋补药，多服有益，但国外也已有研究表明，过多服用鱼肝油，会导致胎儿畸形，并且过量服用维生素A可使孕妇食欲降低，过多服用维生素D会引起肾损伤，胎儿骨骼发育异常；过多服用维生素E会干扰凝血机制；过多服用维生素C会诱发尿路结石及突然停用产生维生素C缺乏症等等。

因此，孕妇不可盲目服用维生素药剂，如病情需要，应遵医嘱服用，以避免出现事与愿违，后悔莫及的情况。

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鱼肝油不能预防和治疗佝偻病。正确的方法是用维生素D加钙片来预防和治疗佝偻病。

鱼肝油中的维生素A的含量是维生素D的10倍，用鱼肝油预防和治疗佝偻病，容易造成患儿维生素A中毒。

维生素D缺乏性佝偻病
　　维生素D 缺乏性佝偻病简称佝偻病，是维生素D 缺乏引起钙磷代谢紊乱而造成的代谢性骨骼疾病。我国＜3 岁儿童佝偻病发病率约20％～30％，部分地区已高达80％以上，因此是婴幼儿期常见的营养缺乏症之一，卫生部将其列为儿童保健四种疾病之一。临床以多汗、夜惊、烦躁不安和骨骼改变为特征。常与摄入不足，少见阳光，吸收不良，需要量增加，代谢障碍如肝肾疾病或长期使用抗癫痫药物等有关。

哪些宝宝易患佝偻病

　　1、早产儿和出生体重较低(低于3公斤)的宝宝。

　　2、孕期缺钙的妈妈所生的宝宝。

　　3、哺乳期缺钙的妈妈所哺育的宝宝。

　　4、少晒太阳的宝宝，是维生素D缺乏的主要原因。

　　5、生长发育太快的宝宝。

　　6、吃奶少的宝宝。

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口香糖不能健齿

吃了口香糖不漱口，其糖分同样会在口腔中发酵产酸，腐蚀牙齿，形成龋齿，另外，口香糖中含有橡胶增塑剂、硫化促进剂和防老化剂等添加物，这些物质都有一定的毒性。增塑剂的代谢产物为苯酚，毒性较强，在消化道被吸收入血液后，可危害人体健康。

市面上畅销的口香糖有两类，含糖口香糖和无糖口香糖。无糖口香糖因为不含蔗糖，细菌不能代谢产酸，咀嚼后可以增加唾液流量，减少唾液酸度，促进再矿化，有利于预防龋齿。

口香糖基质黏性很强，能去除牙齿表面的食物残渣。咀嚼口香糖的机械刺激还能增加唾液分泌，冲洗口腔表面。反复的咀嚼运动，促进面部血液循环与肌肉的锻炼，对牙齿颌面的发育有促进作用，对牙周健康也十分有益。咀嚼口香糖时，唾液分泌增多，还可促进消化。可见，口香糖具有一定的口腔保健作用。　　

但是，口香糖中加有糖精、色素、香料、抗氧化剂等，易在细菌的作用下形成一种高黏性、不溶于水的多糖物质，黏附于牙齿表面，进而形成牙菌斑，发酵产酸，使牙齿表面的矿物质溶解而导致龋齿。有的人咀嚼口香糖时，习惯性用一侧牙齿咀嚼，会使颌面部发育不均，造成牙颌畸形。而且，过长时间嚼口香糖，使咀嚼肌始终处于紧张状态，有可能养成夜间磨牙的习惯，造成牙齿磨损和形成颞颌关节病。 　　

因此，嚼口香糖有利也有弊，应根据个体情况而论。如果你喜欢嚼口香糖，建议一次不要超过15分钟。

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晒太阳太久的危害

太阳中的紫外线能使皮下脂肪酸7-脱氢胆固醇转化为维生素D，促进人体对钙的吸收，防止佝偻病和骨质疏松的发生。因为生理上有这种需要，夏季每天让脸和手在阳光下暴露10分钟就足够了，冬天在阳光下散步半小时也足以补足体内维生素D的需要量。过度晒太阳不仅会使皮肤过早衰老和干皱，还会引发白内障和皮肤癌。

 晒太阳也要讲究时间段

晒太阳也要注意科学选择时段。根据科学研究表明，正午时间和晴空万里时最好不要晒，天空有点云彩时比较适合，如果感到阳光使皮肤产生了刺痛或灼热感，就应该躲避到阴凉处。晒太阳养生的最佳时间是上午8至10时和下午4时至7时。隔着玻璃晒太阳没有健身的效果。有些白领觉得自己的座位就靠近窗边，每天上班的同时就能享受到日光浴。其实不然，晒太阳若隔着玻璃窗，是达不到效果的。最好选择在户外或宽敞的阳台上。晒太阳时最好穿红色服装，因为红色服装的辐射长波能迅速“吃”掉杀伤力很强的短波紫外线。同时尽量将皮肤暴露在外，让阳光与皮肤亲密接触。8.做梦有碍健康。做梦是正常的生理现象，对健康并无什么影响。人人都会做梦，从来不做梦的人反而不正常，大脑可能有问题。如果经常做恶梦，那就要请医生诊治了。

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短头发比长头发更不健康

头发和其它器官一样需要运动，血液才能全面地循环流通。只有当头发有一定长度时，才能左右摆动，达到一定的运动量，这样的头发才不易脱落、折断、枯萎。男人的头发因为剪得太短，所以脱发现象比女性严重。而染发和烫发是对头发的一种致命损害，会影响头发的生长，导致头发脱落。

　短发的“营养”优势？

既然头发是老化死亡的细胞堆积而成的，头发也就自然不会从人体吸收营养，那么如何判别头发的长短与发质健康与否的关系呢？

头发的生长规律决定了长短对于发质的影响，因为头发由发根开始生长，发梢是最“老旧”的头发，加上头发从一长出头皮开始经受着外界伤害的规律(包括自然性的日晒、风吹以及人为的烫染等)，所以越长的头发遭受外界伤害也就越多，在同一根头发的不同部分上，越远离头皮的部分遭受的伤害也越多。相比长发，短发由于经常修剪，受损严重的“老旧”头发被去除，也因为“短”，进入人们视野的头发就只是超过发根不多部分的“新鲜”头发。

因此，短发的“营养”优势并不是说长发因为“长”而无法吸收更多的营养，而是指短发因为遭受外界伤害少而宜于有更加美观的物理表现。