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蛋黄有助增强记忆力

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蛋黄有助增强记忆力

  人的记忆好坏,先天条件是发展的前提,后天的环境和教育从小有意识的进行培养是起着很重要的作用。

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  在此基础上,父母从小给孩子适当地吃一些蛋黄,作为补充大脑的营养,对于增强孩子的记忆力是十分有益的。 健康养生

  鸡蛋是人人皆知的营养食品,据科学分析,蛋黄中含有丰富的可以增强记忆的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以释放出胆碱,胆碱进入血液,很快就会到达脑内。

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  有人做过一个有趣的试验:第一组人年青力壮,记忆力良好;第二组人天生记忆力较差,两组人在一段时间内都给予蛋黄等富含胆碱的食物,结果,第一组人依然故我,但第二组人记忆力有了明显的进步。

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  美国英国加拿大等国最近研究指出,有节律地供给足够的营养胆碱,可以避免60岁左右的老人常患的记忆力衰退症,并对各年龄人的记忆力衰退有改善作用,因此,有计划地吃一些蛋黄可以增强婴幼儿的记忆力。 健康饮食

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