想知道更多关于厨房的生活小方法小窍门吗？想让厨房一直都干净如新吗？

铁锅如何不生锈？

铁锅是日常烹饪很常用的一种锅具，物美价廉。很多喜欢做饭的大厨们，是非铁锅不用滴。

铁锅的好处，除了便宜，受热快，能为咱们的身体补充铁之外，有一个小缺点，那就是容易生锈。

其实啊，只要别怕麻烦，多做一点点小工作，就可以避免铁锅生锈的麻烦啦。

炒完菜，将铁锅洗净后，用纸巾或抹布，将锅的内壁擦干，用大火烧干锅的内壁和外壁的水，就可以啦。如果懒得用纸巾或抹布擦，直接放在火上烧也可以，就是有点费火哦。

家里切菜的铁刀，为了防止生锈，也是同样的处理方法哦。

另外，如果长时间不用的话，就在铁锅的内壁上，薄薄的抹一层植物油，这样保存，不论放多久，都不会生锈。使用前，用洗涤灵清洗干净即可。

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放着轻松的音乐，穿着漂亮的围裙，在厨房里忙忙碌碌，甚至很矫情地在烛光下，洗洗涮涮，和你爱的人卿卿我我，煎炒烹炸，再和他/她一起把你们的“作品”消灭干净，如此流畅而完美的画面，很惬意，是吧？

哦，no，那是电影儿，真实的生活才不是这样的呢。

下班刚进门，还来不及换衣服，家里“嗷嗷待哺”的“宠物们”就开始呈“濒临over”状。听音乐？听他们“嚎叫”就够够的了。围裙？唉，凑合先穿这件吧，周末有时间再洗。能用30分钟做好“饲养”他们的饭菜，就阿弥陀佛了。

当手忙脚乱的老公，和毛手毛脚的孩子，进入厨房“帮工”的那一刻，只有上帝会知道即将发生什么？

不过，我敢用我的头担保，没有人这辈子，家里会不出现一次或数次油壶被打翻的事件。洒在灶台上？地砖上？地板上？餐桌上？不管打翻在哪里，都是烦人的事情。

用抹布擦？越擦越油，回头还得死命的淘洗抹布。用餐巾纸？N张也搞不定，最后还是要用清洁液，反复擦拭。

如果家中出现这种突发事件，咱们试试看这个方法哈：

1）迅速拿出家中的面粉，撒到有油的地方，等待面粉将油都吸收。

2）用刀或簸箕（如果油洒在地上的话），将面粉铲起扔掉。然后用潮湿的布，轻轻擦拭一下就可以了，连清洁剂都不需要。

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土豆做菜，大多数时间，都需要去皮，对吧？那么土豆皮削下来之后，还能干些什么呢？

长期使用的厨房水龙头上面，会不会堆积一层污垢或水垢？洗手间的水龙头呢？厨房的不锈钢灶台呢？？

如果你家也是这样，放弃使用厨房清洁剂，试试看土豆皮这个即天然又环保，还很便宜的“清洁剂”吧。

用削下来的土豆皮（肉的那一面哈），反复擦拭不锈钢水龙头的表面，你会发现污垢和水垢，就会慢慢的被清洗掉。然后用清水将水龙头清洗干净，就可以啦。

如果家里没有土豆皮，用白萝卜皮擦拭不锈钢的水龙头或者灶台，也能起到同样的去污效果呐。

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土豆是最家常不过的菜。买上几个放在家里，也是常事儿。

买回来的土豆，无论放在阴凉的地方，还是“穿上”保鲜膜存放在冰箱里，几天之后就开始发芽了，对吗？

发芽的土豆，除了长得恐怖之外，还会产生毒素，食用之后有的人会产生头昏，腹痛的感觉。

给土豆们找个好朋友吧！在盛放土豆的袋子里，放上一个苹果，那些“土豆脑袋”就长不出“头发”啦。（一般10个土豆以下，放一个苹果就可以了。）

那是为什么呢？

因为，苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。就这么简单！

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不管你把厨房打扫和洗刷的多么干净整洁，如果你不幸有个糟糕的邻居，或者在装修时，用了某些容易生虫的木料，也或许你曾不经意的打翻过某些让小虫子或小蚂蚁们特别钟爱的“美食”，哦，上帝啊，那么你的厨房就要遭殃了，它势必会成为虫蚁们时常开Party的地方。

我试过很多种药物，灭蚁的粉剂，杀虫的喷剂，均不管用，直到我发现了它------爽身粉。

爽身粉，俗称痱子粉。将爽身粉倒在容器中（小盘碗，饮料瓶盖，或自制的小纸盒），放在虫蚁时常出没的地方，柜子的顶端和柜子的里面也不要忘记撒上一些。吼吼，看它们还敢来？

这个方法，我已经使用了1个月，从开始使用的第一天到现在，家中再也没有虫蚁开“party”的现象，甚至连零星的“观光游客”也没有了。

一定要叮嘱你的是，如果爽身粉遇水变湿，就要及时换新。如果家里的虫蚁很多，一定多放一些在它们出没的地方哈。

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塑料洗菜盆，塑料饭盒，塑料案板，塑料筷子，塑料漏网，塑料杯子，塑料勺子，塑料盘子…….

此信息截取自文怡心厨房www.wenyi.name塑料制品，在我们的生活中充当着各种各样的重要角色，但时间长了，难免会由于清洗不勤，或意外染色，导致很多塑料制品变得脏兮兮的。虽然塑料制品不贵，可因为变色就扔掉不用，实在浪费，但用，看着心里又不舒服。

比如，盛放过咖喱的饭盒，总会有一层黄黄的东西难以去除；漏网的空隙中，因为清洗不便，时间长了自然就会有一层脏脏的污渍；塑料案板切过什么带颜色的东西，就再也洗不掉了。

那该怎么办呢？？？？

我的方法很简单：

1）将84消毒液和清水，以1：200的比例兑在一起，将需要“换肤”的塑料制品放入，浸泡2个小时。再用清水反复冲洗干净，就可以了，效果非常好，对塑料制品不会产生任何的腐蚀。除了“美白”之外，也是一次消毒的工作哈。

2）如果遇到被咖喱染色严重的塑料制品，浸泡的时间可以延长一些，4小时以上，或浸泡一夜就可以了。

小提示：

84消毒液在超市有售，各种品牌都有，价格在2--4元不等。

在使用84消毒液时，一定不要将原液弄到衣服上，否则滴在衣服上会产生花斑，没办法挽救。

浸泡过塑料制品的水，最后可倒入马桶中，浸泡1小时，还能起到清洁的作用。

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用两片白菜叶（不要清洗）将香葱，或香菜包裹起来，放入保鲜袋，再存入冰箱，香葱和香菜的保存时间比不放白菜叶长了好几倍，而且叶子不会变干，或腐烂。

或者在比较高的杯子里放点水，再把香葱香菜插进去就ok啦

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“色香味”，是我们惯常对一盘菜的基本要求。越来越多的煮妇发现，咦，炒菜的时候放一些彩椒当辅料，或家里招待客人吃饭，出盘后点缀一些彩椒丁，彩椒丝，会让一盘平庸的菜，显得那么与众不同，勾人食欲。

彩椒虽好，但价格偏贵哦。万一存放不妥，坏掉一两个的，心都要疼碎了。

一个小办法，可以延长昂贵彩椒的寿命？试试看？

一把剪刀，一根蜡烛。好了，开始吧：

把彩椒的蒂剪断，点燃蜡烛，将蜡油滴在彩椒蒂的横切面上，等凝固之后，再把彩椒放入保鲜袋，存放在冰箱里，注意不要碰掉彩椒蒂上面已经凝固的蜡烛。

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烤：

将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

（烤，是我认为在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法！！！）

煮：

 锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。

捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。

（煮，所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟。而且，还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字。）

刮：

用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

（刮：这种方法相对于以上两种，看似最简单，但对于我而言，是这三种方法中最费力的。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦。而且，刮不到的地方，在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲。）

另外，要说的是，西红柿皮是很有营养的，如果不是遇到非去皮不可才能做的菜，或者是给家里的小宝宝做菜，西红柿皮和肉，还是一起吃掉的好哈。