目前，许多单位为职工提供食堂或套餐盒饭的福利，除主食如米饭外，常见的菜有鱼香肉丝西红柿炒鸡蛋溜肝尖京酱肉丝海米冬瓜香菇油菜尖椒土豆丝等。价位高的，往往再外加一个煎鸡蛋一块炸鱼排或一个大鸡腿。有人认为，这样的饮食保证了荤素搭配，每天三顿均在外吃这种套餐盒饭也很好。可是，"享用"套餐或盒饭是否能保证营养的全面平衡呢？ 健康网

　　从营养学的角度分析，套餐和盒饭同样属于不平衡膳食，其热量脂肪和蛋白质往往超标，绿叶蔬菜不足。虽然做到了荤素搭配，食物品种多样，但毕竟出自餐饮公司，由大锅烹调制作，其烹调油盐及各种调料往往超过正常摄入标准。如果大量食用同样导致热量过高，脂肪和蛋白质也摄入过多，从而引起肥胖高血压糖尿病和高脂血症。尤其是食用套餐盒饭时很多人喜欢把菜和饭搅和在一起，连饭带菜统统解决掉;还有人习惯将菜汤和剩菜冲成"高汤"喝掉；这些看似节俭的吃法其实最不科学。因为套餐盒饭里的菜都偏油，菜汤里更是含油较多，把菜汤全部喝掉会使脂肪和热量的摄入量过高，增加患心血管病的潜在危险。所以套餐盒饭要尽量少吃，每天顶多吃一顿，还应学会"挑挑拣拣"，把肥肉鸡皮鸭皮扔掉，多吃些绿叶蔬菜，每顿吃肉50～100克为宜，一只大鸡腿足有150～200克重，吃1/3左右就足够了。 吃盒饭每天别超过一顿(2)

　　每天三餐均在家烹调是不容易做到的，尤其是午餐，对于上班族来说多半会选择在外就餐。因此，学会吃很重要。比如可以要两种蔬菜和一种肉菜，注意尽量选择青菜胡萝卜等营养素含量较高的蔬菜，选择牛肉鸡肉鱼肉等脂肪含量较低的荤菜。对油太大的菜肴要敬而远之。肉菜要尽可能选择烤蒸煮的菜式，少选炸煎炒的菜式。有人喜好选择包子凉皮凉面等来应付中午这顿饭，这种做法极易造成营养不良。包子中含有大量的荤油，蔬菜的量却很少，蛋白质也不足，很难满足午餐的营养需要;凉皮和凉面中以淀粉为主，蛋白质不足，各种维生素在制作过程中顺水流失大半，根本不能代替正常的饭菜。如果一定要吃这类饮食，可搭配其它食物改善其营养平衡，如肉饼或包子加上一碗粥两种蔬菜制成的小菜;一碗面条加上鸡蛋一个牛肉数片青菜一把。此外，最好搭配水果或水果干少许作为零食，如香蕉片葡萄干红薯条等。 健康养生

　　综上所述，不能天天食用套餐盒饭。最好每天不要超过一顿，因为在家烹调的其它两餐可弥补其营养成分的不均衡。 健康养生