标签：生活小常识大全,健康生活小常识,http://www.qingsong8.com 如何法泡海产品,
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　　２.如何泡发海米：用温水将海米洗净，再用沸水浸泡３～４小时，待海米回软时，即可使用。也可用凉水洗净后，加水上屉蒸软。如夏天气温高，可将发好的海米用醋浸泡，能长时间放置。

　　３.如何涨发贝干：涨发前先把干贝边上的一块老肉去掉，用冷水清洗后放在容器内，加入料酒、葱、姜以及适量的水（以淹没干贝为度），上笼蒸１小时左右，用手捏得开即可，与原汤一起存放备用。

(摘自中国饮食馆)


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