土豆浑身是宝。它能降低罹患结肠癌、乳腺癌、胃癌、贫血、防止高血压的风险，肌肉收缩有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。 www.qingsong8.com普及健康知识

吃土豆能防衰老还能减肥
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　　富含维生素C，防衰老

生活小常识

　　中国食品科技学会副理事长、国际食品科技联盟执行委员会委员饶平凡指出：“土豆除了具备谷类的特性，还富含维生素C，其微量元素的含量之高，连香蕉苹果这类水果都无法比拟。”氧化是衰老的自然过程，容易引发慢性病。维生素C是有效的抗氧化剂，而一个中等大小的土豆含有27毫克或45%人体每日所需的维生素C。
《吃土豆能防衰老还能减肥》由www.qingsong8.com编辑 吃土豆能防衰老还能减肥(2) 　　富含矿物质，防心血管疾病

　　土豆富含钾元素且钠元素含量低，提供人体每日所需钾的21%。还富含磷、钙、锌、叶酸和镁等人体生存必需的矿物质。钾元素有助于肌肉收缩和人体细胞液体和电解质的平衡。钾、镁、钙元素共同作用，能够增强血管弹性，对心血管疾病，如中风和高血压有防治功效。 www.qingsong8.com

　　易有饱胀感，有利于减肥 夏季养生

　　一些人误以为需要减少碳水化合物的摄入来控制体重，土豆容易有饱胀感，因此总认为吃了容易胖。暨南大学营养学教研室主任陈静教授介绍，土豆几乎不含脂肪，加之其膳食纤维有一定饱腹感作用，反而控制总摄取量，且有助于人体更好的消化吸收，是现代控制体重的良方。 健康知识

　　正确吃法：皮也别放过 生活小常识

　　带皮的土豆含有丰富的膳食纤维和钾元素。土豆最表面薄薄的一层是没有什么营养素的，用手轻轻一抹就可以抹掉。但下面的一层营养素得保留下来。 健康养生