在高血压医疗部，常常听到高血压病人感叹：“我父亲(母亲)有高血压呀，没办法!”其实，在预防高血压的发病中，遗传只是一个次要的因素，更重要的是要保持健康的生活和饮食方式，即改变生活习惯，改变高盐饮食，减肥、坚持运动、少饮酒并防止用不健康的心理应付应激状态。 健康网

　　“不死于愚昧，不死于无知”。在高血压还未发生前，理智地通过改变不良的生活饮食防暑，培养健康的心理状态，定期查体，注意高血压的饮食,一定能阻止高血压的发生或资料高血压，筑起一道阻止高血压病发生、蔓延的防护墙。 健康知识

　　那么，怎样筑起这道防护墙呢?最重要的是了解通过增强自我保健饮食意识可以消除那些导致发生高血压病的危险因素，从而使原本会发生的高血压病不会发生。 健康知识

　　概括高血压的饮食的6字箴言：低盐、减肥、限酒。 夏季养生

　　低盐———盐，危害生命的“秘密杀手” 健康知识

　　盐已逐步被世界公认为“秘密杀手”。在工业发达的西方国家，被盐送进坟墓的生命比有害化学物质造成的受害者还要多。西方国家的居民，已逐步养成吃生菜和水煮蔬菜;在餐桌上放盐瓶，用餐时自己撒上少许盐的饮食习惯。在日本，从第二次世界大战结束后的初期(20世纪50年代)的艰难日子，到20世纪末，随着生活条件的改善，人们已从吃咸鱼干到吃大量新鲜蔬菜、水果，平均摄盐量由每人每天29克下降到10克以下。老年人“口味重”，年轻人“口味淡”，这种饮食习惯上的改变是日本人高血压发病率逐年下降的一个主要原因。随之中风患者也明显减少。
《6字箴言概括高血压的饮食》由www.qingsong8.com编辑 6字箴言概括高血压的饮食(2) 　　据统计，中国的北方，特别是东北地区，由于气候寒冷，蔬菜、水果较少，平均每人每天吃盐12-18克，而在南方就较低，从而造成东北地区男性高血压发病率比南方如上海地区，要高出1倍左右。 www.qingsong8.com

　　看看中国人的饮食习惯，早餐往往是稀饭、馒头加各类咸菜（或腐乳），单一块4厘米见方的腐乳就约含盐5克，一小碟咸菜（如榨菜）含盐4克。这样，每天一块腐乳就已达到世界卫生组织规定的日食盐摄入标准（4-6克）。另外，我国许多人平时在烧菜或烧汤时都有放味精的习惯，而1克味精就含盐0.5克。许多蔬菜如空心菜、豆芽、虾类、紫菜里都含有一定的钠盐。 www.qingsong8.com普及健康知识

　　在日常生活中，同样进食高盐食品，有的人血压会升高，有的人血压不升高，通过对5000余人的调查发现，其中盐敏感者达30%，而高血压病人中的盐敏感者达60%。这些敏感者日常摄盐量并不比正常人高，只是因为他们具有遗传性肾排钠障碍，易于发生体内钠的潴留，才导致高血压的发生。 生活小常识

　　那么，为什么要全民限盐呢?因为盐不但可以使不少人发生高血压，而且还会直接损伤全身各处的血管壁，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾功能衰退。 生活小窍门

　　例如，一位老年病人到我们医院来看病，他说他用了各种药物，血压就是降不下来。我一看病历，噢!他是宁波人，咸菜、咸鱼吃得起劲。我立刻安排他低盐饮食，土豆、蔬菜、水果，病人哇哇乱叫：“哎呀，要吐了，要吐了!”然而，短短一个礼拜，血压就下来了。再给他吃咸菜，他嫌“太咸了”。所以说为了预防高血压，要改变饮食习惯，控制摄盐量是完全可以做到的。 健康知识

　　通过深入研究得知，钾和钙对钠有对抗作用，补充钾和钙可以促使钠排出。从1997年4月开始，我们对300名血压偏高的青少年及其家庭开展了持续2年的补钾、补钙而不限盐的比较试验，最近检测发现，这些青少年的血压平均下降4毫米汞柱，与同期只限盐而不补钙、钾的人的血压检测结果相同，而同期既不限盐又不补钾、钙的人的血压平均增高2毫米汞柱。

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　　对于人们在日常生活中如何补钾、补钙这一问题，我们的建议是多食含钙丰富的蔬菜与降血压食物，如菠菜、油菜、土豆、红薯、蘑菇、木耳、牛奶、豆制品等。
《6字箴言概括高血压的饮食(2)》由www.qingsong8.com编辑 6字箴言概括高血压的饮食(3) 　　减肥———体重减少1公斤，血压下降1毫米汞柱 夏季养生

　　过去，人们对胖人不管男女老幼，认为“胖嘟嘟”都是福相。其实，胖到一定程度不单是“美”的问题，而是一种病态。俗话说“有钱难买老来瘦”，这从另一个侧面说明，老年肥胖对健康更不利，一胖生百病，肥胖会导致一些可危及生命的疾病。高血压和肥胖是一对“好兄弟”，它们形影不离———高血压病人中一半左右是胖子，而肥胖人群中有一半是高血压。 健康饮食

　　胖有很多种，有的人胖集中在腹部上，腰围粗，肚子大，我们称之为“向心性肥胖”，这种胖最危险———常常有高血压并伴有血脂紊乱、血液胰岛素增高、糖耐量异常，被称为“代谢综合征”。肥胖存在多重危险因子，预后较差。由于体内脂肪堆积过多，腹部脂肪通过血管到肝，引起脂肪肝，严重时引起肝功能异常(脂肪肝性肝炎)，甚至肝硬化。 www.qingsong8.com普及健康知识

　　当前，虽然生活水平有了明显提高，但是人们的思想并没有跟上。不少人认为“不吃白不吃”，你劝他节制点饮食，控制体重，他会讲：“不吃，活着没啥意思”。肥胖，在一定程度上反映了人的文化修养与素质。在文化层次高的人群中很少有极度肥胖者，这些人都非常注意饮食适量及身体锻炼。 健康网

　　要预防高血压的发生，其中首要的一个问题就是要防止肥胖的发生。什么人需要减肥呢?计算自己是否达到理想体重的方法是通过计算体重指数(BMI)，当BMI超过24时就要引起重视。发现自己超重了，就应及时减肥。
《6字箴言概括高血压的饮食(3)》由www.qingsong8.com编辑 6字箴言概括高血压的饮食(4) 　　我有两个病人，一个体重230斤，通过努力体重减到200斤，走路还是气喘吁吁，血压难以控制;而另一个病人体重170斤，通过运动、节食、体重减轻至140斤，血压控制得很好。由原来服用3-4种降压药，减到只吃一种，而且精神焕发，生活质量有了很大提高。因此，减肥要从超重期着手，“减肥不如防肥”，人人都应关注自己的体重，定期加以测定。 www.qingsong8.com生活健康小帮手

　　然而，目前流行一股减肥风，许多人想减肥，于是购买减肥茶、减肥药，甚至减肥菜。减肥的最佳方式是控制饮食和适量运动。控制饮食是减肥的基础。人为什么会胖起来，除了少数人由于某些代谢疾病或某些遗传的因素外，摄入量超出消耗量，脂肪就会在体内堆积;要达到减肥的目的，就要让摄入与消耗形成负平衡，这样就可以减轻体重。单纯性肥胖主要原因是能量摄入过多。 www.qingsong8.com生活健康小帮手

　　控制高血压饮食-减肥，首先要管好“嘴”，认识肥胖的危害性。 www.qingsong8.com

　　目前在营养摄入方面也有误区，有人认为减肥就是要少吃主食，拼命吃菜，其实多吃菜也会产生过多能量;也有人认为多吃荤油会发胖，吃素油不要紧，其实素油含不饱和脂肪酸，多吃也会发胖。所以，对油要“克克”计较。日本规定每人每天油的摄入量≤18克;我国营养学家提倡每人每天≤20克。 健康网

　　某病人，身高172厘米，体重86公斤，已达肥胖标准，血压很难控制。过去早餐是泡饭加咸菜，现改为一杯牛奶、一个鸡蛋、一个西红柿;午餐原来半斤米饭，现在吃三两;晚餐以水果和清淡蔬菜为主，不吃夜宵，睡前两小时不进食，并未服用任何减肥药，只是坚持每天运动锻炼1小时以上，不到半年，就成功地把体重减轻了30斤，血压也很好的得到了控制。
 

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劝告肥胖或超重者，不要随便使用减肥药，不要节制饮食，每天喝减肥茶、吃减肥药，这可能会减轻体重，但一旦停药，体重有可能立即反弹;而且有的人体重是下来了，可血压却没下来，甚至会上升。 健康知识

　　运动是减肥的良方。一般说来，快走、跑步、游泳、骑自行车都很适合。“快走”是简单易行的运动方式，通常每次锻炼时间应超过30分钟，并逐步延长到1小时。日常生活中，锻炼随时随地都可以进行，例如，上下班可改坐车为快步行，直到大汗淋漓，有疲劳感为止。应酬较多的人，应该尽量少吃油腻饮食、限酒，控制总摄入量，防止因肥胖引起高血压。 健康小常识

　　其实，加强运动消耗量并减少能量摄入，运动减肥，配合高血压的饮食控制，既经济，副作用又小，何乐而不为。　
《6字箴言概括高血压的饮食(4)》由www.qingsong8.com编辑 6字箴言概括高血压的饮食(5) 　　限酒———酗酒是高血压的主要危险因素之一 http://www.qingsong8.com

　　王大叔50岁时发现血压有点高，但觉得没有什么症状，所以没有服用降压药。退休后，听说酒能活血，就开始喝白酒，而且酒量越来越大，血压越来越高。每天清晨起来，就手不离酒瓶，二年后发生中风，一年后再次中风身亡。 健康网

　　因此，提倡“限”酒，虽然与“戒”烟不同，但是关键是：不要天天喝酒。大量饮酒也是健康的一大绊脚石。根据2002年WHO调查，世界范围内威胁人类健康的主要因素在发达国家依次为吸烟、高血压、酗酒;在发展中国家依次为酗酒、高血压、吸烟。

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　　酗酒是高血压、中风的主要原因之一，特别是饮高度酒精含量的白酒。俄罗斯人喜欢喝伏特加酒，中风在世界上“名列前茅”;而欧洲人不饮白酒，多喝葡萄酒和啤酒，中风明显要少。我国目前餐桌上应酬时常有不喝白酒不够朋友、“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”的风气。喝一杯白酒(2两)，必定会引起心率加快，血压上升，长期饮酒会成瘾，形成恶性循环，并常以中风告终。 健康知识

　　关于高血压病人长期、少量饮酒是否有益，这一直是大家关心和争论的问题，有人说每天饮葡萄酒，可以降脂降压，有好处。少量饮酒确实有扩张血管、活血通脉、消除疲劳的功效。因此，寒冬季节或者逢年过节适量喝一些酒精含量低的啤酒、葡萄酒、黄酒，对人体有一定好处。虽然有人发现，少量饮酒能增加血液中有益的高密度脂蛋白，但同时也发现，在高密度脂蛋白升高的同时，甘油三酯也会升高。此外，酒还会部分抵消某些降压药物的作用。

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　　所以说，高血压病病人虽然不是绝对忌酒，但是应该因人而异，不应该把长期少量饮酒作为预防冠心病患者的饮食治疗选择，更不应该低估嗜酒对身心健康的危害。 生活小窍门