11月20日下午，相城区科协邀请市科普讲师团的叶家栋老师，为中街社区40多居民上了一堂生动的饮食与健康科普讲座。叶老师用通俗易懂的语言和生活中的饮食起居经验，告诉大家合理的饮食、充足的营养，能提高人们的健康水平，还能预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高身体素质。不合理的饮食、营养过度和不足，都会给健康带来不同程的危害。例举说明不同的食物有不同的营养特点。譬如谷类食物的糖类和B族维生素，豆类食物的蛋白质和脂肪，蔬菜水果的矿物质和维生素，动物性食物的优质蛋白等等。这些食物都是我们需要的，你不能说哪种好哪种不好。只有把各种食物合理搭配才能保质保量地供给人体充足和全面的营养，这就是“平衡膳食”。通过培训，增强了人们饮食与健康关系的意识，比较全面的了解相关知识，进一步满足居民群众追求高质量生活的需求。
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