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年夜饭是除夕当天吃的饭，里包含了祝福与亲情。年夜饭的菜各式各样的，很有的，比如：饺子里包硬币，吃到硬币今年会发财；做鱼，象征着年年有余；做一道红烧狮子头，象征着团团圆圆；一盆汤，象征着和和美美……  大年三十来到全聚德，里面可真多呀，家家欢聚一堂，齐乐融融。过年，固然年夜饭是要的，马虎。按顺序先是酒水、凉菜上桌：花生米、瓜子、卤蛋、卤肉……应有尽有，大家边吃边谈：唠唠家常，聊聊趣事。待热菜，便开始了开饭前的礼仪——敬酒。敬酒是饭桌上的老传统了，对老人的敬意，举杯祝福，再说上几句祝语，被敬者的心里暖暖的。，将杯子里的饮料或茶酒一饮而尽，便笑声连连，大声叫好。热菜也很：有四喜丸子、炸金枪鱼、炸紫薯条、油焖大虾、清蒸大闸蟹……哇！我最喜欢吃的烤鸭。  这烤鸭可有说道，得看他正不正宗。听姥姥姥爷说，这全聚德的烤鸭是非常正宗的。吃烤鸭还得分：是“入口化”，也鸭皮。鸭皮可不哦，它酥脆，油油的、香香的，入口即化，简直是人间美味，让人看见就垂涎三尺。让后是鸭肉和薄面饼，要将鸭肉蘸上甜面酱再与葱和黄瓜一起卷入薄面饼里。松松软软，又甜又香，味道就别提了。舅舅还逗我说：“亮亮，快看！肉！肉！”我便像饥饿的狮子“扑”了。我香喷喷的烤鸭，高兴得眉开眼笑，舌头来回舔着嘴唇。我挥舞着饭盆，不停地乱蹦乱跳。我盛了满满一大碗烤鸭，狼吞虎咽地吃。吃的，我嘴角的汁液还不停地往下掉，他边吃边含混不清地说：“真不错!嗯!太美味了!”家里人谁都我是“见着肉，吃了没够”的主。最后要喝一碗鸭汤，要不然你的 “鸭宴”就不完整了。  年夜饭最快乐的，是大家一起吃的一顿饭，又高兴又热闹……
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