■ 提醒
炎炎盛夏，很多市民选择饮用绿豆汤来消暑。昨天，营养科医生宋新表示，绿豆中含有丰富无机盐和维生素，可以补充人体丢失的营养物质，达到清热解暑的效果，但它并不能防治百病，也不是人人都适宜喝。
【支招】
消暑：煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，熬10分钟左右，只喝清汤。
清热解毒：把豆子煮烂，喝汤食豆。
【特别提示】
老弱寒凉人群不适合喝绿豆汤
●寒凉体质人群，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛等。
●老人、儿童以及体质虚弱的人。
●正在服用各类药物的人，特别是肾病病人。
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