多吃菜花利健康
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01-01 15:08:00 浏览次数:639次 栏目:饮食常识
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多吃菜花利健康,
菜花的食用部分是它的花球,含有非常丰富的营养。
古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。现代研究表明,长期食用菜花可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的几率。
据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。而芬兰的一项研究也证实,多吃菜花,患肺癌的机会要比一般人减少46%,得其它癌症的几率也比一般人少20%。还有研究指出,菜花含有的类黄酮是血管清理剂能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风发生的危险。
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