冰糖破碎法_厨具知识

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冰糖破碎法

我要评论(0) 字号：T T 01-01 14:59:01 浏览次数:410次栏目：厨具知识

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可取一锋利的尖头锥子（或大好钢针），选冰糖纹理结构适当部位，用左手捏牢锥针，右手拿菜刀面或小榔头轻敲锥针的上端，冰糖即易破碎，即无粉末，又不飞溅。
■，冰糖破碎法

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