绿色蔬菜
特色：低卡路里，高营养价值
绿色蔬菜，像地瓜叶菠菜花椰菜和包心菜等等，都是低热量食物。这些蔬茶类食物的热量非常低，平均下来每一百克只含二十五卡的热量，还含有维生素矿物质等人体必需的营养素;而蔬菜含丰富的纤维质，不但能增加饱足感，也可以促进肠胃蠕动，帮助排便顺畅。如果想少摄取热量而又吃得健康，烹煮蔬菜时最好用水煮或氽烫的方法，注意加热时间不宜太久，以免破坏蔬菜里的维生素。尽量少用油热炒或勾芡的方式调理蔬菜，避免摄取过多的油脂。举例来说，烫茄子一百克热量约二十五卡，换成同样份量的炸茄子热量立刻升高为二百卡;香菇零热量，做成炸香菇一朵就有二十五卡的热量!如果不注意烹调方式，三餐都吃绿色蔬菜也会因烹饪方式不当而摄取过多的热量.
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健康饮食
蔬菜色拉 健康网
除此之外，简单又方便的蔬菜色拉也是低卡食物的不错选择。日常生活中可以利用西红柿芹菜黄瓜胡萝卜芦笋玉米或青椒等颜色多样营养丰富的蔬菜，选取其中几样相互搭配，这样搭配使用做出的菜热量较低。如果不想吃太生冷的色拉，还可以用多种蔬菜为汤底，加上几朵新鲜的香菇调味，煮成一锅鲜菇蔬菜汤，美味而又富有营养。 http://www.qingsong8.com
魔芋 健康网
特色：造型多变，口味及烹调方式极多 www.qingsong8.com
素有“日本豆腐”之称的魔芋，也是目前流行的低卡食物之一。魔芋是从植物中提炼出来的食材，含有大量的水溶性纤维，热量非常低，吸水能力很强，平均每克魔芋可以吸收四十克水，所以吃了它以后容易产生饱足感。而魔芋制成的素花枝素鱼丸等成品，也是素食者主要的附属食物来源。 健康网
由于魔芋要浸泡在硷水当中，才能保存其鲜度延长保存期限，但是硷水泡过之后吃起来会有一股异味，建议大家在食用前最好先用清水浸泡一下再调理，这样吃起来口感更佳。因为魔芋的味道较淡，最好搭配一些口味较重的食材调理，例如以芹菜和葱姜蒜等调味料一起热炒，或加一点酱油以红烧卤的方式来烹调，都可以增加其口感。若想吃得清淡些，加上黄瓜丝或红萝卜一起凉拌，加一点果醋或超市常见的日式调味酱，滋味也不错。 健康网
魔芋的型态多变，除了入菜，还可制成细长的魔芋面替代米面等主食，一盒小小的魔芋凉面成了颇受欢迎的瘦身食品。
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代糖 www.qingsong8.com生活健康小帮手
特色：聪明使用，甜蜜零负担 生活小常识
不同种类的代糖，如阿斯巴甜醋磺内脂钾和糖精等糖类，热量都比一般食和蔗糖低得多，而阿斯巴甜的甜度又是一般糖类的三百倍，是被广泛使用的低热量糖类，只要使用很少的量，就会产生浓度很高的甜味。值得注意的是，使用糖精要注意，放太多的话反而会有苦味。此外，阿斯巴甜的耐热程度约为摄氏五十五度到六十度左右，高温加热时会被分解破坏。另外要特别小心的是，苯酮尿症的患者因为无法代谢的关系，也不适合食用阿斯巴甜。值得注意的是，如果正常人一天食用超过十包以上的代糖，就会出现类似更年期的副作用，孕妇和小孩最好避免摄取过量的代糖。 夏季养生
低卡健康减肥沙拉： 生活小常识
材料： 生活小窍门
苹果1个约200克核桃仁50克葡萄干50克西芹100克彩椒100克
健康小常识
做法： www.qingsong8.com
1材料。 www.qingsong8.com生活健康小帮手
2苹果削皮切成大小合适的块，西芹去老筋切成厚片，葡萄干用温水泡发沥干，核桃仁烤酥脆(或者炒脆)彩椒洗净去籽切成块。 www.qingsong8.com普及健康知识
3将所有材料用沙拉调料拌匀即可。
果冻DIY
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特色：满足口欲的低卡甜品 健康网
很难将甜品与低卡食物联想在一起，不过爱玉仙草，以及从海藻类的石菜花中提炼出来的膳食纤维，热量极低，还有活化细胞帮助消化和降低胆固醇的优点，是想吃甜食时的最佳选择。现在市场上出售的洋菜粉，做法都很简单，只要加了热水和其它调味料，待其冷却后就成了。因此可以把材料买回家自己动手做，做出果汁冻茶冻咖啡冻等不同口味的甜点。如果没有时间自行调理，也可以直接买成品回家，再加入少许的糖水即可，如果配合代糖使用，就更不必担心热量问题了。 http://www.qingsong8.com
DIY低卡小午餐 健康网
材料：面条一盒●小黄瓜一条●胡萝卜半条●蛋一颗●柠檬一颗●酱油一匙●糖半匙●冷开水少许
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1面条入沸水烫过，捞起放凉备用。 健康养生
2小黄瓜胡萝卜洗净切丝。 健康网
3蛋打匀，入平底锅煎成薄蛋皮;起锅放凉后切成细丝。
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4柠檬挤汁，与酱油糖冷开水拌匀成为酱汁。 www.qingsong8.com
5盘中装入Xm面条，上方铺上蛋丝胡萝卜丝小黄瓜丝;佐酱汁食用。 http://www.qingsong8.com
十足清爽不油腻的低卡高纤午餐，美丽缤纷的颜色谁能抗拒! www.qingsong8.com
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