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2003年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛（高中组）决赛实验考试

能源问题是当今世界重大的社会问题之一。目前，世界各国所用的燃料大部分是矿石燃料，然而矿石燃料的资源有限。根据现有的矿藏资料表明，按目前的能源消耗水平，地球上石油和天然气资源只能开采50年左右，煤也只能开采200年左右。因此可以认为，能源问题已是迫在眉睫、亟待解决的问题。解决的问题包括开发新能源和节约现有能源两个方面。在开发新能源的问题解决之前，节约能源具有十分重大的意义。显然，节约能源的实质是提高能源的利用率，包括能源能量的充分释放和能量利用率的提高。前者是要求燃料完全燃烧，后者是防止能量的无端散失。
实验室中所用燃料主要是煤气和酒精，本次实验要求对酒精燃烧时能量的利用率问题进行一些简单的探索。
请你运用提供的物品，自行设计实验方案，完成以下各项数据的测定：
1、 通常情况下用酒精灯加热（以加热烧杯中的水为例）时，酒精能量的利用率。
问题 ① 根据你的理解，试对“酒精能量的利用率”下一个定义。
② 要测定酒精的能量利用率，必须首先获得什么数据？
③ 如何通过实验测定“被利用的酒精能量值”？（联系物理学中的热学知识思考）
2、 利用酒精灯防风罩加热时的酒精能量利用率。
3、 使用还原焰加热时的酒精能量利用率。


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