分布 : 原产地为地中海沿岸，在日本叫做和兰芹。
分类 : 伞形科
型态 : 二年生草本，植株高约30公分～100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。
叶子于生长期时生长会很快，由于能够干燥或冷冻保存，所以可以大量采收保存。
花期 : 1月中～3月
日照 : 全日照或半日照 。
管理 : 适合在排水佳、有机质含量丰富的土壤中生长；对于高温和干燥较为敏感，夏季高温时叶子会变黄，这一点必须要特别注意。
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，欧芹种植知识