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高二化学淀粉和纤维素教案
[教学重点]
淀粉和纤维素的性质和用途。
[教学难点]
1． 淀粉水解情况的检验及判断。
2． 纤维素酯化反应方程式的书写。
[课时安排]
1课时
[引言]
我们日常生活中食用的淀粉和纤维素是否为同类化合物？淀粉和纤维素的分子式通式相同（C6H10O5）n，是否为同分异构体或同系物？（让学生带着疑惑去学习，自己寻找答案）。
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