孕妇在受孕后几天的饮食可能对小孩健康有重要影响。
孕妇饮食可决定孩子日后会出现什么样的健康问题，如糖尿病、高血压与中风，因为胚胎会根据其所处的环境安排生长速度。如果孕妇营养不良，胚胎成长较慢，且小孩出生时有体重不足的问题，易导致发育与健康问题。
研究员在老鼠交配后四又四分之一天，也就是一般受孕与着床之间的时间，开始喂食老鼠低蛋白食物，然后其它孕期则喂食正常饮食。
结果生出的雌鼠有体重不足的问题，经过快速成长后，才达到正常体重。雄鼠则出生时体重正常，但出现肾脏肥大、高血压与肝脏太小的异常发展。
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