冬天刚过，春天就来了，有人要问了，春天吃什么降火呢？在前面的吃了容易上火和降火的食物大全里介绍了吃了容易上火的食物和降火食物，容易上火的朋友先尽量避免吃到让人容易上火的食物，然后就是可以看情况多吃点降火的食物了。

首先推荐两个特别有效而且美味的春季降火养生食谱：

NO.1  降火食谱百合绿豆汤 - 清热解毒、祛痘消肿

　　靓补食材：百合、绿豆

　　专家点评：此汤适合皮肤过敏者食用，可以清热解毒、祛痘消肿。

　　绿豆：有清洁皮肤的作用，其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱，有很好的洁净、保湿效果。绿豆特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒，能够维持皮肤弹性。

　　百合：含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

NO.2  春季降火山药芦荟鸡煲 - 清热解毒、祛痘消肿

　　靓补食材：山药、芦荟、鸡肉

　　专家点评：此煲可以清肝降火气，有祛痘除斑的效果，可润泽肌肤。

　　山药：山药含有各种荷尔蒙基本物质，有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。作用于皮肤时，能促进细胞的新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质。

　　芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。
 

特别菜式推荐

　　最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗干净，放点盐和香油凉拌便可以吃，这样做不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，且饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的 苦瓜有效成分。还可以把鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取 其汁，食后同样能清热解暑。

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春季降火的注意事项

　　第一，脾胃虚寒之人不适宜吃“苦”，因为中医学认为，脾主运化，喜燥恶湿，中医的脾包含了西医消化系统大部分功能，并与体液代谢等有关。而苦寒的东西都 易伤脾胃，影响脾胃的运化功能。故如果人体脾胃虚寒，好拉肚子，四肢很消瘦，体质很弱，这时就不能够大量地食用苦寒食物；

　　第二，小孩子应适当与“苦”保持距离。中医学指出，有的小孩子心火是比较旺的，但由于其体质稚嫩，因此不宜过度用药。一般降火，喝普通的绿豆汤、百合汤、菊花茶即可；

　　第三，针对老年人群，中医学建议应根据具体情况来区别对待。即需结合心火强弱与体质好坏等多方面情况来综合治疗。

“降火”4大“过错”
　　1.过量进食： 夏天应多吃一些清淡爽口的食物，以适应夏季的消化能力。而过多地食用食物会增加消化系 统的负担，使本来就不太好的消化功能“雪上加霜”。

　　2.过量吃辣椒： 夏季阳浮于外、阴液不足，而辛辣燥热的食物只会助热却阳，所以，夏天少吃甚至是不吃辣椒 才好。

　　3.过量吃冷食：身体干渴的时候，冷饮和瓜果类食物让人爱不释口，但 很可惜，这些东西也是不能多食用的，尤其是在中暑的时候，这些属凉性的 食物很有可能导致你的脾胃受伤。

　　4.过量防晒：虽说夏日的阳光不 宜多晒，但人体内的维生素D还是需要阳光来帮助合成的。所以，适宜地晒晒 太阳是没有坏处的。当然这需要防晒霜来支持，而选择防晒产品的时候，也并不是防晒系数越高就越好，或涂抹得越多越好。应选择SPF值为15的防晒 品，它们有足够的功效可以来防止紫外线的侵害，最适合每天防晒使用。

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春季降火的茶和春天降火的粥 （消炎下火的食物）

春季降火茶

　　菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。多吃和常吃这些芳香食品，可以宁神降火。

　　在饮食中添加一些新鲜的苦味食物，如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥 兰等，还能快速排除体内毒素，清理肠道垃圾。

特别粥饮推荐

　　草莓绿豆粥不仅色泽鲜艳，香甜可口，而且清淡去火。用适量绿豆，挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；选取适量草莓，择洗干净；将糯米淘洗干净，与泡好的绿豆 一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。