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胃的保养秘诀

秘诀

胃保养

养胃秘诀

一养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

二改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣油炸烟熏食物如烧烤等，不吃过酸过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜香菇等。

三积极食疗和按摩保健：羊肉狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞银耳红枣核桃都可以零食或入菜。饭后睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。


^_^ 养胃食物

1小米：暖胃，安神

2南瓜：南瓜性温，味甘。

解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅汞和放射性元素，起到解毒作用。

保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。 健康小常识

消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。 胃的保养秘诀(2)

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胃保养

3菠菜胡萝卜洋葱大蒜

养胃食谱

■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油猪油黄酒醋味精香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食

■木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养消食。对食积不化胸腹胀满有辅助疗效。

■参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪党参大枣各10克，姜片葱结绍酒清汤淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片葱结绍酒清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪党参大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 胃的保养秘诀(3)

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胃保养

功用：补气健脾养胃。

健脾养胃的食物，如山药莲子大豆谷物扁豆薏苡仁山楂香蕉大枣板栗及猪瘦肉牛肉鸡肉牛奶豆制品等。补益脾胃的中草药有人参茯苓黄芪白术甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。

如何护胃呢？这就要重"五养"

保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；

饮食调养－胃病患者的饮食应以温软淡素鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；

忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷过烫过硬过辣过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化；

平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张焦虑恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复； 健康养生

运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。 胃的保养秘诀(4)

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胃保养

常食健脾养胃的食物，如山药莲子大豆谷物扁豆薏苡仁山楂香蕉大枣板栗及猪瘦肉牛肉鸡肉牛奶豆制品等。补益脾胃的中草药有人参茯苓黄芪白术甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。


下面介绍几则温胃祛寒食疗剂：

清炖鲫鱼

原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐葱味精适量。

制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮胡椒吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒盐葱和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。

服法：佐餐食用。

功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。

砂仁肚条

原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒胡椒葱白生姜适量。

制法：按烧菜的一般方法制作。

服法：佐餐食用。

功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。

干姜粥

原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。

制法：先煎干姜高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。

服法：早晚各1剂。 胃的保养秘诀(5)

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胃保养

功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。

冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。别泡太多.

养胃记住"红黄绿白黑"

何为"红黄绿白黑"

现代社会的快节奏总让人们为如何"保胃"伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础"保胃"的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字："红黄绿白黑"和"一二三四"。

所谓"红黄绿白黑"，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：

"红"是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；

"黄"是指玉米胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒发烧扁桃体炎；中年人容易患癌症动脉硬化；老年人容易眼睛发花视力模糊； 健康网

"绿"是指前面提到过的绿茶；

"白"是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病减肥有特别好的功效，此外还能通大便； 胃的保养秘诀(6)

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胃保养

"黑"是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

何为"一二三四"

至于"一二三四"，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。

"一"是每天一袋牛奶，日本有句话是"一袋牛奶振兴一个民族"，"我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙"，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。

"如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆"，邱健行说。

"二"是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，"体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，"但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。

"三"是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉一个鸡蛋，2两豆腐2两鱼虾2两鸡鸭半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。 胃的保养秘诀(7)

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"四"是四句话：有粗有细不甜不咸三四五顿七八分饱。

有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面老玉米红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排"五餐"呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。


养胃美食精彩推荐

■木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养消食。对食积不化胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良痢疾胃痛胃溃疡十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。 胃的保养秘诀(8)

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鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中消食化滞。

■参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪党参大枣各10克，姜片葱结绍酒清汤淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片葱结绍酒清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪党参大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良胃溃疡十二指肠溃疡慢性胃炎胃窦炎胃痛胃胀及神经衰弱。

母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。

黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡抗炎等。

党参补中益气，益血生津。

大枣能健胃补血，滋养强壮。


胃的保养

肠胃可以说是人体中最劳累的器官之一，每天必须消化吸收人体中进进出出的食物，以提供体内各器官与细胞足够的养份，一旦肠道开始老化，身体的细胞也将随之衰老，也因此，平时如何保养自己的肠胃道，显得格外重要！ 胃的保养秘诀(9)

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胃保养

医师建议大众：加强体内有益菌的生长，活化肠道细胞，每个人都可拥有健康肠胃环境。

好「胃」口的生活手则：

1. 不可偏食：长期偏食蛋白质与脂肪，代谢的物质易引起肠道老化，并使肌肤粗糙头痛恶心晕眩。

2. 纾解压力：考试前腹泻上台报告时肠胃不适等，均是精神压力造成肠内菌失调的结果。

3. 不可长期服用消炎抗生素：长期服用抗生素，会杀光肠内正常菌种，引起伺机菌的侵犯。

4. 摄取足够的水份：喝足够的水是解决便秘的第一重点。可在起床空腹时喝一杯冷水，具有刺激肠道蠕动和利便的效果。

5. 摄取足够的膳食纤维：膳食纤维可促进有益菌生长，同时可在肠内吸收水份，使粪便体积增加，刺激肠道蠕动，利於排便。

6. 以优酪乳代替乳制品：食用以有益菌制造的活菌优酪乳或优格，有利於排便，同时可以增加钙质摄取。

7. 适量饮用果汁：一般而言，柳橙汁具有增加水份和轻微刺激肠道蠕动的功能，若是柳橙汁效果不佳时，可以用黑枣汁，黑枣汁刺激肠道蠕动的效果更强，不过要注意用量，最好从少量（每天约五十西西）开始增加，以免引起腹泻。 健康小常识

8. 适量使用寡糖：寡糖可以促进肠内有益菌的生长，有利於便秘的纾解。不过切记从少量（每天五公克以内）开始增加，找出适合自己的份量，以免过量发生腹泻。 胃的保养秘诀(10)

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9. 规律的运动：规律运动可增进身体机能，肠道的活动也会受影响，同时可放松心情，有利肠道的蠕动及肠内有益菌的生长，要知道：压力也会杀死肠内有益菌种。

10. 不吃刺激性食物(酒,辛辣,等)

11. 每天均衡摄取五大类食物

12. 压力不累积

13. 胃药不乱吃，胃痛不轻忽

14. 菸酒不能碰：含酒精的饮料会降低胃黏膜的抵抗力，引起胃发炎；而吸菸则会刺激胃酸分泌，甚至影响溃疡痊愈。

15. 饮食以清淡为主，避免刺激性食物，如咖啡浓茶太辣跟太酸的食物，以免刺激胃酸分泌过多。

16. 少吃油腻过甜的食物，如巧克力炸鸡精致甜点气泡饮料等，以免影响肠胃蠕动。

17. 多吃五谷类。以前纤维曾被视为溃疡患者饮食的禁忌，但现在研究发现，饮食中的纤维素能保护胃部免於发生溃疡。

18. 多吃蔬菜水果。蔬果中的维生素AC有助於保护黏膜和愈合伤口，因此胃不好的人也要吃水果，可以选择果胶多纤维较少的蔬果，如叶菜的叶子苹果香蕉。

19. 宜摄取低脂高蛋白质的食物，如不加糖的奶类豆浆豆腐蛋鱼瘦肉等，但一次不要吃太多。

20. 细嚼慢咽。若吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，易造成消化不良。 胃的保养秘诀(11)

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胃保养

21. 定时定量。暴饮暴食或太少吃都不好，不但对肠胃造成负担，也会影响身体正常的消化代谢机能。

22. 用餐时避免喝下过多汤汁或饮料。水分会冲淡消化液，尤其冰水更会影响胃液分泌，因此不要养成买便当就顺便买冷饮的坏习惯，避免让胃更不适。

23. 专心愉快地用餐。压力焦虑会让胃酸分泌过多，是胃黏膜防御机制衰弱的主因之一。所以，用餐时刻更需要放松心情专心吃，且要避免边吃边开会，或边吃边读书。

24. 早餐不能省，宵夜不能吃。早餐是最重要的一餐，在空腹一夜之后一定要吃早餐，才能中和胃液；而宵夜则会增加胃的负担，因此尽量不要在睡前3小时内吃东西。

25. 饭后散步可助消化。吃完饭后不要立刻继续坐著工作，或者马上睡觉，应该去散散步帮助消化，也可以让精神更好！

我们每天进食维持生命，但还是需要肠胃的健全消化才能够吸收到营养，换句话说，有了健康的胃，我们身体的健康也才能有保障！所以罗，用好心情去面对每一天每一个挑战，并且在进餐时享受当下的食物，才能让身体的机制好好地运转，健康才有保障.
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