夏天人体需要大量的维生素c．如果在烹调时加醋则味鲜可口．且有保护维生索c的功能．加醋烹谢可增进食欲，帮助消化，还可杀菌解毒 健康网
炒菜用油过多不仅影响菜的滋味，还会有损健康，日久可引起腹泻。常食油多的菜还会促进胆汁和胰液大量分泌，诱发胆囊炎胰泉炎。 健康网
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