一提到孩子们视力下降的原因，人们往往会想到，是孩子们学习、看书时光线不好，坐姿不端正，或者看电视时间过长等造成的。最近，日本秋田大学教授岛田彰夫提出：“日常饮食中不很好地咀嚼，会造成视力下降。”
眼睛中脉络膜组织的活动，会影响视网膜的成像，从而决定视力的好坏。如面部肌肉力量不十分发达的话，会对视力产生影响。
岛田教授认为，随着食物软化倾向的出现，孩子的下腭会趋向不发达，牙齿排列不整齐和上下牙齿咬合得不好。虽然脉络膜组织和牙齿咀嚼的运动没有直接关系，但饮食生活中长期不咀嚼硬食，面部的肌肉力量变弱，水晶体的调节机能就不能很好地工作，从而引起视力自然减弱。
经过272名学生的调查结果表明，喜欢吃硬食的孩子视力往往都很好，因此，应多给孩子吃硬食，加强孩子下腭的锻炼，特别要注意上下齿的咬合，以免影响视力。