就像买衣服得量体裁衣一样，在给家人选择营养补充剂时，也得考虑不同家庭成员间的区别。“你和你的爱人，你的孩子，你的父母，对营养素的需求大不相同。”

　　孩子：钙和铁很重要

　　“一生中只有一次构建强壮骨骼的机会——那就是儿童和青春期。”美国饮食协会发言人罗伯特·安丁指出。然而，7—12岁儿童每日摄入的钙质远低于相关学会推荐的1300毫克的剂量。“针对儿童，首选通过食物来补钙，最好的方法就是多喝牛奶、多吃乳酪。”

　　有研究证明，缺铁的儿童在数学方面表现较差；而且缺铁易导致缺铁性贫血。一般情况下，发育期的女孩每天应摄入20毫克的铁，男孩15毫克。“但儿童补铁不建议选择铁剂，因为很容易过量，造成毒副反应。推荐通过饮食来补充。”首都医科大学附属友谊医院营养科主任洪忠新在接受记者采访时强调，“动物血制品、瘦肉、黑芝麻等黑色食品的铁含量较高；炒菜用铁锅的方法也简单易行。”

　　中年人：补充叶酸和维生素D

　　大量研究显示，叶酸能有效预防新生儿缺陷，降低成年人心脏病风险。多数营养学家建议，准备怀孕或正在怀孕的女性可以考虑孕妇专用的复合营养补充剂，其中叶酸剂量大一些，每日摄入量在400微克左右；而其他成年人可以选择叶酸剂量比较小的复合营养补充剂。此外，各种豆类、深色绿叶蔬菜中的叶酸含量也较高，可以多吃。

　　很多研究证实，补充维生素D能将肿瘤发病率减少30%—50%，并增强抵抗力，预防疾病。由于天然食物中维生素D的含量很低，所以，应该每天服用1000国际单位的维生素D补充剂。

　　老人：需要三大金刚

　　B族维生素是免疫系统的“加油站”，能增强人体免疫力，还有助于大脑保持年轻。美国纽约医学院的一项调查显示，超过40%的成年人缺乏维生素B12，尤其是老年人。因此，营养学家推荐，50岁以上的人应服用维生素B12补充剂，每日的摄入量为2.4微克。但对那些正在服用治疗胃溃疡或胃食管反流药物的中老年人来说，必须在混合膳食的基础上，每日额外补充100—400微克的维生素B

　　12。

　　中老年人每天还应补充1200毫克的钙质和1000国际单位的维生素D。和儿童不同，中老年人不能有效吸收食物中的钙质，因此服用钙剂就成了必要之选。老年人可以在每顿饭后服用500毫克钙剂。“在补钙的同时，每天还要有1小时左右的户外活动。此外，含有植物雌激素——大豆异黄酮的食物，有助于钙的代谢，每天吃20克干黄豆就可以了。”