步骤:
1. 取半只生姜,取其汁液,有以下几种方法
A.家里有榨汁机的,OK!没有问题了.
B.如果只有搅拌机,将生姜绞碎,然后那干净的纱布包住姜末
用手将姜汁拧出.
C.最简单的,把姜片切碎,用刀背拍一下,然后同 B 的步骤.
2. 取两个大小一样的碗(不要太小),将刚才做好的姜汁,用小汤匙取一勺(只要一勺哦!),放在一个碗里,另一只备用.
3. 将牛奶加热至75度.(其间,加糖加蜂蜜,个人自定拉)
4. 差不多啦!将牛奶快速倒入装有姜汁的碗里(就象撞上去一样),OK~完成拉!切记!不要搅拌,让他自己慢慢反应.
神奇之处:姜汁和75度的牛奶会起一种化学反应,牛奶会变得厚厚的,有点像酸奶的感觉,口感也不会很冲,有一点谈谈的姜香,很清爽哦!赶快自己试试吧!
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