胃炎的人吃西红丝的坏处

　　有急性胃炎、胃酸过多，拉痢疾和腹疾的病人，最好不要吃西红柿;吃了，往往会增加治疗的困难。

　　生吃西红柿的坏处

　　一定要挑新鲜而未破损的，先用清水洗净，再用开水烫一烫。吃了腐烂变质的西红柿，否则，它里面的维生素容易散失;如烧汤，要把水烧开再放西红柿，不要烧得太久，以免破坏维生素B和C。

　　1、不宜和青瓜(黄瓜)同食

　　青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

　　2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

　　番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

　　3、空腹时不宜食用

　　番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

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适合与不适合吃西红柿的人群　　

适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

 注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

　　1、不宜食用未成熟的番茄

　　青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

　　2、不宜长久加热烹制后食用

　　长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

　　3、服用新斯的明或加兰他敏时禁食