我一直很喜欢喝酸奶，可能是因为我喜欢他的那种味道吧，也可能是我女人喜欢喝的原因。我也是这么认为，一直想着酸奶的营养是最好的，比那些什么纯牛奶不但营养好还口感好好多。酸奶可是现在健康饮品的代名词哟，我想看这文章的你和许许多多的朋友也是相当喜欢喝酸奶的吧。但是我们平时在买酸奶的时候，是存在有误区的，是什么误区呢？要注意哪些生活小常识呢？下面www.qingsong8.com就来慢慢告诉你。比如：难道真的是酸奶越浓稠，这样就质量越好。其实，这样的浓稠的酸奶口感是没得说，但是有时候品质可不见的是最好的哟，生活中有许多的小常识方法中以帮到你辨别怎么样的酸奶才是好奶，GO，我们继续。

 在www.qingsong8.com经常网上查阅详细的资料以后，可以肯定的告诉各位，酸奶的浓稠度和它的营养是没有一叮点的关系的，那和什么有关系呢？其实，质量的好不好和制作的方法是有相当大的关系。根据不同的制作方法，酸奶可以分为凝固和搅拌2种型。我国现在喝的大部分的酸奶可以说都是凝固型的奶，这种奶就是大家所喜欢的口感比较的浓稠的。不过现在我们平时的生活中也有好多的搅拌奶了，比如我也比较经常喝的奶里面有果粒的，这种就是搅拌型的奶，它是比较的稀薄的。

但是实际上，那种稀薄的奶切比浓稠的营养要好好多。但实际上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。

与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。不过，有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。