英国营养师一直研究面色和健康的关系，她认为从一个人的面色，可以判断出他身体缺乏什么元素。因此，拥有某一类型面色特征的人，应针对性地进食不同的减肥餐单，从而补充身体内缺乏的矿物质，平衡新陈代谢率和体重。

　　分析面色的步骤：

　　1. 完全卸去脸上的妆容。

　　2。对着一面足以照到整个脸庞的大镜子。

　　3。若是长发的话，要束起头发。

　　4. 找一个光线充足的地方。

　　5。先观察发线附近的颜色和肤质等。

　　6。再观察前额。

　　7。然后观察眼睛和眼睛附近的皮肤。

　　8。最后观察鼻头和鼻翼、双颊和下巴等位置。

　　面部特征：

　　1。面色较黄(尤其于额头和颧骨位置);

　　2。耳朵经常发红;

　　3。鼻子经常发红;

　　4。唇部附近的皮肤颜色比较黄;

　　5. 舌部较厚。

　　其他特征：

　　1。有充足的睡眠都感到疲倦

　　2. 工作时很难集中精神

　　3. 容易感到恶心、作呕

　　致肥原因：肝脏虚弱

　　面色偏黄，即表示肝脏虚弱，肝脏是身体排毒的机器，如果吃药物过量、饮食不定时、会令肝脏负荷过重，或被堵塞，令人变得行动缓慢迟钝，容易疲倦。

　　早餐：以无盐牛油煮成的燕麦1碗;早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：蒲公英、荨麻。

　　午餐：以芹菜、香芹、红萝卜、生菜做的色拉。下午4点：浸有一块柠檬的温水1杯，柠檬皮或柠檬制品少量

　　晚餐：烧或蒸黑鲈鱼半条，炒蔬菜少量。

　　面部特征：

　　1. 面色微红

　　2. T区位常沾有油污

　　3. 毛孔非常显眼和粗大

　　4. 双颊下垂没有弹性

　　5. 前额有横向的幼纹(这表示消化系统有问题)

　　其他特征：

　　1. 吃饱后易有胃酸倒流

　　2. 双脚常有异味

　　致肥原因：患慢性炎症

　　这类人通常是自己或家人患有风湿病关节炎这些慢性的炎症，皮肤因此而时常发炎，尤其天气潮湿、吸收过多糖分和酒精后，都会引发炎症，而正确、针对性的饮食习惯除可以减肥之余，亦可减少疾病带来的痛楚。

　　早餐：有机燕麦1杯;早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英、白桦叶。

　　午餐：蔬菜汤，蔬菜可自由配搭，但一定要包括西洋菜，因这类人需要大量钙。下午4点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英、白桦叶。

　　晚餐：烤茴香西芹配焗薯。

　　面部特征：

　　1. 面色苍白，有时候会有点点红色。

　　2. 眼眶下的皮肤呈白色。

　　3. 发线和前额的皮肤呈鳞状。

　　4. 皮肤特别干燥，尤其于眼皮之下和鼻梁之下。

　　5. 因体内湿毒，常生暗疮。

　　其他特征：

　　1。吃奶类制品会敏感。

　　致肥原因：体内湿毒

　　这类人可能患有湿疹等皮肤病，因他们的身体存有过多钾氯化物，令眼皮上下方容易发红;身体缺乏维他命C，令他们的心情很易变得抑郁，应多吸收维他命A 、锌(zinc)、维他命B和维他命C，避免吃令其恶化的食物如：枣、草莓、芒果、香蕉和蛋。

　　早餐：肉桂或姜味的燕麦面包1个;早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英。

　　午餐：无盐牛油焗薯1个，以海藻、萝卜、白菜、芦笋做成的色拉1小碟;下午4点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英。

　　晚餐：烤或蒸鳕鱼半条，炒蔬菜：茴香、卷心菜、红萝卜1碟