肝脏是人体最大的内脏器官。其标准重量，成年男性为1 200—1 500克，女性为900-1 200克，约占体重的1／40—1／50.在新生儿，大约占体重的1／20.肝脏一旦发生病变就会肿大起来。“肝”常与“心”、“肾”等并提，俗语中就有“心肝宝贝”的说法，这些都表明了肝脏在人体中的重要地位。肝脏是一个不可替代的重要脏器，如果人没有了肝脏，将无法正常的生存。其实，肝脏的生命力非常旺盛，能够耐受各种强烈的刺激。而且肝脏有强大的再生能力，切除一部分后，可以迅速再生，很快就能恢复到原来的大小。但是，一旦肝脏发生纤维化或硬化，病变就很难逆转，治疗有相当难度，所以我们应该注意保护自己的肝脏。肝脏对某些毒害因素十分敏感，如过度饮酒，暴食含有高脂肪、高胆固醇食物，某些药物等，如果长期毒害肝脏，久而久之会导致肝发炎、肿大并进一步发展成为肝纤维化、肝硬化。