东西方文化不同，体质不同，养生方式方法也各有不同。
养生方式差异中国人养生推崇修性养情，练气修心，追求 内功，即养气。而“书画养生”便是“清心静气”长寿经的最佳注解。在我国的书画家中，百岁寿星确实不少，如107岁的著名现代书法家孙墨佛便主张养心重于 养生。他说：“写字，一管在手，万念俱消，达到‘动中有静，静中有动，血脉豁然贯通’之效。”
国外寿星养生大都重在运动，甚至带点冒险。如美国的特里萨·奥康纳老太太在其百岁生日时“展翅飞翔”，兴致勃勃地 驾驶着一架飞船在马丽皇后山区附近飞行。
传统饮食差异在世界各地的养生家眼中，饮食一直被视为养生法中的一大关键要领。我国养生界历来认 为：食素者能长寿。佛门僧侣，讲究吃素“不杀生”，历代高僧中百岁寿星也确实不少。在平常的老百姓中，长年吃素的百岁寿星也不少见。
但在西 方，不少百岁寿星都以食荤为主。如俄罗斯的哈吉基迈德·库费莫维奇·亚加诺夫一生中的基本食物为干酪、羊奶和牛奶，他达到了135岁的高龄。
养生观念差异东方养生贵在“养心”，主张“禁欲固精”，认为夫妻房事过多会损精折寿。如我国四川省绵竹县114岁的老中医罗明山就主张“青壮常节欲，到老 宜分居”，强调“肾精人之宝，不可轻放跑；惜精即惜命，固精人难老”。他自己还身体力行，婚后与妻子分居，定时与妻同房，到老也不破此例。而西方养生重在 张扬个性，有欲则刚。