“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是广为流传的俗语，不少人喜欢在夏天吃生姜，以防病治病。事实上，夏天吃生姜，也须辨证，不是人人都适合的。
研究表明，吃生姜有诸多作用:促进消化液分泌，增进食欲;抑制肠内异常发酵，促进肠蠕动;兴奋中枢神经;升高血压;促进代谢等。
由于生姜属辛温解表药，易生热化火，体质寒凉的人比较适合吃，像风寒感冒者，胃寒恶心、呕吐、食欲不振者，恶寒发热、咳嗽痰多者，适当吃些生姜，可以驱病。
不过，体质偏热的人就不适合在夏天吃生姜了，否则，更容易上火。另外，存在口腔溃疡、痤疮、高血压、失眠、口臭、便秘、糖尿病等问题的人，也不宜吃生姜。
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