美国得克萨斯州大学M.D.安德森癌症研究人员萨莉·斯克罗格斯说，黑巧克力降低癌症风险的主要原因是它含有较多的可可成分，而可可富含抗氧化剂。此外，黑巧克力是低糖低脂肪食品，有助于降低血压。 斯克罗格斯说，黑巧克力中的可可含量不等，人们最好选择可可含量在65%或以上的黑巧克力，可可粉也是很棒的情人节礼物。 健康养生
美国健康专家日前建议，情人节送巧克力最好选择黑巧克力，并在情人节卡片上写明黑巧克力有助防癌。 健康养生
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