宝宝1岁以内是食物过敏的高发年龄，特别是辅食添加初期，即4－6个月的时候。为了避免或尽量减少宝宝食物过敏的发生，金奇仕营养专家提醒：在给宝宝添加辅食的过程中，应注意以下三个方面。

第一，在坚持母乳喂养的同时，适时添加辅食。

目前，国内外专家一致认为，纯母乳喂养宝宝，是预防婴幼儿食物过敏的最有效方法之一。这是因为在婴儿肠道不成熟期，母乳喂养可减少宝宝接触异体蛋白质的机会；其次，母乳喂养可通过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，发挥抗感染及抗过敏的作用；再者，母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜耐受，从而减少过敏反应的发生。因此，在婴儿头4个月，应尽量采用纯母乳喂养。等宝宝满4－6个月后，再添加辅助食品。

另外，由于食物过敏还与遗传因素有关，所以有食物过敏史的夫妇，怀孕后期要提防曾使自己过敏的食物，以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间，母亲更要避免吃容易引起过敏的食物。

第二，添加辅食，应注意品种的选择和添加顺序　

研究发现，婴儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。多数食物过敏原为糖蛋白，牛奶中约有40多种不同蛋白质可能有致敏作用，鸡蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白等也可引起过敏。　

此外，一些食品添加剂如人工色素、防腐剂、香料等也可引起过敏。因此，在辅食添加过程中不应过早引入这类食物。

第一种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。总之，辅食添加的顺序依次为谷物－蔬菜－肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海产品等，应视宝宝的体质和具体的适应情况再逐步、逐量添加，一般认为，这些食物要等宝宝1岁以后才提供。

第三、添加辅食，应掌握循序渐进的原则

给宝宝添加辅食要掌握由一种到多种、由少量到适量、由细到粗、由稀到稠的原则。每次添加的新食物，应为单一食物，并从少量开始，以便观察宝宝胃肠道的耐受性和接受能力，及时发现与新添加食物有关的症状，这样可以发现婴儿有无食物过敏。

当然，在给宝宝添加新品种的食物时，有些宝宝常有拒食、不合作等表现。通常，这是宝宝的防御本能，可停喂2-3天后再试喂。